02.03.2016 11:19
- Galletas de nutella: www.youtube.com/watch?v=KkflNZ2qwLg
Luego completo el artículo, es que no quiero perder la receta, las hice hace unas semanas y fueron todo un éxito, las volví a hacer ayer sin comprobar la receta, con las medidas de galletas normales y me quedaron demasiado empalagosas y quebradizas.
- Yo sigo metiendo cosas para cuando tenga tiempo de organizarlas, que últimamente no es fácil encontrar ese tiempo: lasrecetasytrucosdeanna.blogspot.com.es/2015/09/conocidisimo-bizcocho-de-yogur.html
- Debería añadir mi receta de flan de queso al microondas, a mis hijos les chifla y se hace un pis pas.
- También debería incluir la del bizcochito de chocolate en taza al microondas. La anterior y esta son dos soluciones de postre rápidas que quedan deliciosas.
- Y no estaría de más añadir la receta de la quiche de espinacas que hice para comer el domingo y que llevó a que los enanos se pelearan por comerse el último trozo para cenar xD
- Esta otra es brutal, pastel de oreo, chocolate y fresas, gracias Mario, www.youtube.com/watch?v=C4fbOGxiFDc
- Ah sí, y el pan de aceitunas y pimientos del piquillo (en panificadora Lidl) que ha resultado un éxito con mis enanos. El multicereales con pipas de girasol (peladas) no tiene misterio ya que la hice con un preparado de harinas del Carrefour, lo único es que abrí la panificadora justo antes del horneado para pintar por encima con leche, echarle las pipas y harina blanca por encima y la masa se cayó un poco de modo que no ha quedado abultadita por encima y el aspecto es de ser más mazacote de lo que en realidad es, pura cosmética en realidad, pero ya lo sé para la próxima.
- Estas patatas asadas tienen muy buena pinta y son fáciles y rápidas, para un acompañamiento de carne hecho con tiempo (para la comida de los niños cuando llegan del cole y yo no estoy) creo que pueden ir bien, así que habrá que probar a hacerlas www.mundorecetas.com/recetas/receta24151-Patatas-asadas-con-tomillo.html
- Estoy pensando en inaugurar un apartado de cocina rápida, hay muchas cosas que se pueden hacer en un ratito con cualquier cosa que tengas por casa y que te sacan del apuro una noche de vaguería, creo que esta receta es estupenda para ese nuevo apartado www.mundorecetas.com/foro-cocina/topic/179036-quesadillas-de-jamon-y-queso/
- Hosti, tú, esto no lo sabía yo, era de las que pensaba que todo era básicamente lo mismo y al final resulta que no hago ninguna de las tres cosas porque utilizo una técnica que es una mezcla de las tres. Bueno es saberlo: www.cocina-casera.com/2015/04/diferencias-cupcakes-muffins-magdalenas.html
- Yo tengo un problema serio de memoria, soy incapaz de recordar las cantidades de las recetas y los tiempos de cocción de las cosas, sobre todo me pasa con los huevos, nunca sé cuánto tiempo tienen que cocer en función del uso que les voy a dar, esto me servirá de apoyo de hoy en adelante: www.divinacocina.es/grados-de-coccion-de-los-huevos/
- Hora de estrenar la gofrera.
- Nidos de pan con huevo, pintaza y súper rápido, para una cena con prisas. www.divinacocina.es/huevos-al-nido-de-pan/
- ¡Me lo pido para la panificadora! www.blogseitb.com/recetasdecocina/2013/03/25/pan-dulce-en-panificadora/
- Me ha encantado la idea, seguro que alguna noche para cenar la pongo en práctica. www.juanideanasevilla.com/2014/04/tarta-salada-de-tortitas.html
- Y este es uno de mis postres favoritos: www.directoalpaladar.com/recetas-con-thermomix/pasteis-de-belem-receta-thermomix
- Mira tú por donde, esta también me ha gustado para la merienda de los niños, a ver qué tal sale y si a ellos también les gusta el resultado: www.directoalpaladar.com/recetario/crujientes-de-copos-de-maiz-y-chocolate-blanco-receta-facil
- Un bizcocho clásico, sin aditivos ni complejos: www.directoalpaladar.com/postres/postres-faciles-y-rapidos-x-bizcocho-de-la-abuela
- Un día de estos me tengo que animar con los donuts, esta receta parece bastante sencilla, sólo me falta ir al Mercadona y comprar la levadura fresca que yo uso de la otra para mis panes. www.youtube.com/watch?v=Pl_Gg0jxKiE
- Una ayudita cocinera nunca viene mal, y si son 100 recetas de cocina gratis miel sobre hojuelas: www.cocina-familiar.com/descarga-gratis-mi-libro-de-recetas/
- Bollos preñaos (del grupo fb Yo tambien tengo una panificadora).
420 gr de harina.
200 ml de agua.
40 gr de manteca de cerdo.
Una cucharadita de sal.
15 gr de levadura de panadero.
El procedimiento ya lo conocéis, primero los liquido y después los sólidos.
Programa amasado y al horno a 200 grados durante 20 minutos.
Antes de este paso lógicamente cortamos porciones de masa y rellenamos con chorizos pequeños , pintamos con huevo y horneamos .
- Siempre me ha gustado la leche frita, hace un siglo que no la como, esta receta parece sencilla, habrá que probar un día de estos: www.cocina-familiar.com/leche-frita/
- Pan de cerveza (del grupo fb Yo tambien tengo una panificadora).
- Ahora voy a probar a hacer un pan sin hornear en la panificadora, con formita de pan, a ver qué sale. Pan campesino:
200 ml leche
135 gr agua
30 gr azúcar moreno
55 gr mantequilla
1 cucharada sopera miel
260 gr harina trigo
300 gr harina fuerza
10 gr sal
3,7 gr levadura seca
Semillas lino, sesamo y amapola
Programa de amasado. Cuando termina, se saca, se le da forma, se mete en el molde y se deja levar 40'. Luego, al horno a 195 grados otros 40'.
- Se acerca la Navidad y yo sigo sin reorganizar esto... en fin, desastrito soy, qué le vamos a hacer. Quiero guardar esta receta de galletas hechas en el microondas, aunque personalmente la parte del horno tampoco me parece tan farragosa como saltársela, siempre que tengas horno, de todos modos la guardo por si me quedo otra vez sin cocina como cuando hice la reforma, que menudo lío es no tener cocina.
cocina.facilisimo.com/galletas-al-microondas-en-3-minutos_1901541.html
- Para panecillos de hamburguesas (del grupo fb Yo tambien tengo una panificadora):
150 ml leche, 150 ml agua, 500 gr harina de fuerza,15 gr levadura fresca o 1/2 sobre de seca, 10 gr sal (yo le puse una cucharadita y media), una cucharadita de azucar (yo moreno) y 60 gr mantequilla pomada. Puse el programa 6 de la pani del lidl (amasar y levar). Después formé piezas de unos 60 gr, las pinté con agua y decoré con sesamo y las dejé levar algo menos de una hora (Hasta q doblen su volumen). Después al horno precalentado a 250 °C, con vapor los primeros 5 min y 200 °C sin vapor otros 10-15 minutos mas.
- Barritas de pan (del grupo fb Yo tambien tengo una panificadora):
400 gr de harina fuerza
100 gr de harina normal
350 ml agua
5 gr cucharadita de sal
5 gr cucharadita de azúcar
7 gr de levadura seca instantánea de panadero.Programa 6 (lidl)
Yo lo dejo programado para que a las 6:30 tenga la masa lista y a las 7:15 mas menos el pan recién hecho, eso si con un olor por toda la casa.... Mmmmm a tahona!!!!Formamos los panecillos en lo que se calienta el horno y en el momento de meterlo hacemos los cortes.
Horno: 15 m con vapor a 260 grados, quitamos la cazuelita con el agua y otros 15-20 m a 220 grados con ventilador para que terminen de dorarse
- Otra receta de Èrika que aún no he probado, pero que no tardaré en hacer (puede que esta misma noche, jejejeje) es la de la crema pastelera de chocolate, estoy convencida de que si la pongo entre unas planchitas de hojaldre quedará un postre delicioso.
La receta está aquí: blogosferathermomix.es/trucosdecocinathermomix/2015/10/30/como-preparar-crema-pastelera-de-chocolate-con-thermomix/
- Ayer para cenar hice en casa una súper ensalada, y como los niños no son nada fans de las ensaladas intenté darles un aliciente preparando una salsa medio exótica que pudieran meterle. Se me ocurrió algo que, la verdad, quedó bastante rico:
3 cucharadas de queso batido
2 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de orégano
1 punta de pimienta negra
- Pan de torrijas, que se acerca la semana santa.
www.cocinandoparamiscachorritos.com/2013/03/pan-para-torrijas.html
- Donuts. Hace tiempo que me propuse probarlos, a ver si me pongo hoy, tampoco parecen tan difíciles.
misdulcespreferidos.blogspot.com.es/2012/11/donuts.html?utm_source=myTaste&utm_medium=Referral&utm_campaign=Web
- Voy a empezar mi aventura con los buñuelos, me ha convencido:
www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/201007/bunuelos-caseros-rellenos-arroz-2975.html
www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/201109/bunuelos-queso-11164.html
www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/201106/bunuelos-platano-9030.html
www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/201108/bunuelos-caseros-rellenos-crema-chocolate-9988.html
www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/201201/bunuelos-13530.html (de viento)
www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/201407/bunuelos-boniato-22341.html
- El otro día hice porras (del grupo de cocina fb).
500 gr de farina de força
500 ml aigua tibia
Un pesic de sal
Un sobre de llevat sec de pa
Una cullera sopera d'oli d'oliva
Es barreja tot i es deixa fermentar uns 30 min. Despres fiques la barreja a una màniga pastissera amb boquilla rissada, i es fregeix amb oli de girasol molt calent fent una espiral. Una vegada fetes li fiquem sucre al damunt.
- Y con la receta de porras me dieron otra de pan de ajo rápido que habrá que probar (de Èrika).
thermomix-lleida.es/erikagarcia/recetas-entrantes/pan-rapido-de-ajo/
- Mas recetas de pan del grupo fb. Pan de pueblo.
www.facebook.com/photo.php?fbid=10153380700406981&set=p.10153380700406981&type=3&theater
- Una forma más o menos sencilla de hacer coissans que quiero probar en algún momento.
ento2.net/2016/03/aprende-a-hacer-croissants-de-mantequilla-sin-salir-de-casa/
- Bizcocho de yogurt de limón:
3 huevos
1 yogur de limón
aceite de oliva (1 medida del yogur)
azúcar (2 medidas de yogur)
harina (3 medidas de yogur)
1 sobre de levadura (16 gr de polvo para hornear)
1 limón
1 cucharada de azúcar glas (para decorar)
- Sopa de brócoli y queso servida en hogaza de pan.
www.budgetsavvydiva.com/2012/05/copy-cat-panera-bread-broccoli-cheese-soup-recipe/
- Magdalenas tradicionales con copete de infarto (el secreto está en el tiempo de reposo en la nevera)
misdulcespreferidos.blogspot.com.es/2013/04/magdalenas-de-xavier-barriga.html
- Una receta de tarta de manzana un pelín diferente a la que hago habitualmente. Habrá que verificar cuál de las dos es mejor.
misdulcespreferidos.blogspot.com.es/2013/11/tarta-de-manzanacoc-de-massana.html
- Yo no sé si alguna vez me atreveré con la leche frita, que es un dulce que me encanta pero siempre me dio cierto miedo hacer. Por si acaso aquí va una receta.
misdulcespreferidos.blogspot.com.es/2014/06/leche-frita-con-nueces.html
- Crema pastelera súper fácil.
cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20130803/crema-pastelera-a-la-vainilla-basicos-de-reposteria/
- Una tostada con queso cremoso y una cucharada de mermelada de tomate es... buah, lo más.
cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20120921/mermelada-de-tomate-a-la-canela-en-panificadora/
- Pan de maíz para el desayuno.
elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/03/31/receta/1459433804_358778.html
- UBM o Unidad Básica de Masa, muy interesante y clarificador para sacar el máximo provecho al tiempo y la masa.
elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/06/16/receta/1434463272_197954.html
- Pan de pita y bollitos de desayuno con mantequilla de ajo y perejil.
Empiezo a volverme loca guardando cosas para algún momento y sin organización ninguna, pero así soy yo, voluntariosa y caótica, hay que quererme como llegué de fábrica.
elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/08/06/receta/1438882411_990917.html
- Voy a empezar a añadir urls de blogs que me resultan interesantes porque luego cuando los vuelvo a buscar no los encuentro nunca, es lo que tiene vivir entre dos ordenadores con varios kms de distancia.
Mis dulces preferidos -> Recetas de dulces con gran detalle del paso a paso.
Recetas con panificadora -> Panes, masas y postres para parar un tren. ¡Hasta helados hay en otro apartado!
- Coca de Llanda, regalo de mi compi Noelia, habrá que probar a hacerla.
www.velocidadcuchara.com/coca-de-llanda-thermomix/
- Coca de Sant Joan. ¡Está buenísima!
mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2016/06/coca-de-san-juan.html
- Un pan de molde con miel muy muy fácil, para unos desayunos geniales.
blocderecetas.blogspot.com.es/2013/08/como-hacer-pan-en-panificadora-receta.html?m=1